Die Kollektivverträge für das Hotel- und Gastgewerbe gehören aufgrund der Anzahl der Beschäftigten in diesem Bereich und der wirtschaftlichen Bedeutung des Geschäftszweiges zu den bedeutenderen Kollektivverträgen in Österreich. Obwohl Kollektivverträge zahlreiche Interpretationsfragen aufwerfen können, sind sie in der Arbeitsrechtsliteratur eher selten vertreten. Dieses Buch stellt einen Kommentar zu den Kollektivverträgen für das Hotel- und Gastgewerbe dar.
Das Buch kommentiert zwei Kollektivverträge, nämlich den Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe und den Kollektivvertrag für Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe und ist dabei einem Gesetzeskommentar nachempfunden: die Kollektivverträge sind vollständig enthalten und in ihre einzelnen Bestimmungen unterteilt. Zunächst wird der Kollektivvertragstext wiedergegeben. Anschließend folgt eine weiter untergliederte Kommentierung, deren Text und Struktur bewusst einfach gehalten ist. Tabellen, Heraushebungen, Beispiele und Tipps erleichtern das Verständnis der Materie auch für juristische Laien. Relevante Judikate oder ergänzende gesetzliche Bestimmungen werden aber dennoch in Fußnoten zitiert, was eine vertiefende Recherche ermöglicht.
Der Kommentar zu den Kollektivverträgen eignet sich besonders für Rechtsabteilungen und Betriebsräte von Unternehmen in diesem Bereich, aber auch für beratende Berufe, die Hotels oder Gastronomiebetriebe im Arbeitsrecht beraten.
